होली पर बनाएं रंग-बिरंगी गुझिया

आपने आज तक अपने घर में होली पर गुझिया बनाई होंगी, इस बार आप साधारण गुझिया बनाने के बजाय होली पर रंगीन गुझिया बनाएं ये देखने में बहुत ही अच्छी लगती हैं और आसानी से बनकर तैयार हो जाती हैं। आइए आपको बताते हैं रंगीन गुझिया बनाने की विधि......

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सामग्री :-

मैदा - 1 कप
सूजी - 1 कप
चीनी - 1 कप
मावा - 250 ग्राम भुना हुआ
इलायची पाउडर - 2 चम्मच
लाल रंग - 2 चुटकी
हरा रंग - 2 चुटकी
तेल

उड़द दाल विथ पनीर

विधि :-

सबसे पहले एक बर्तन में थोडा सा तेल गर्म करें और उसमें मावा व चीनी डाल कर सूखने तक भुनें।

इसके बाद इसमें इलायची मिलाएं। एक तिहाई सूजी व मैदा लेकर इसमें मोयन डालें और आटा गूंथकर तैयार कर लें।

एक तिहाई मैदा और सूजी में भी मोयन डालें और साथ ही इसमें लाल रंग डाल दें और आटा गूंथ लें।

अब बची हुई सूजी और मैदा में मोयन और हरा रंग डालकर आटा गूंथ लें।

सफेद, हरे और लाल आटे से लोइयां बनाकर उनकी अलग-अलग रोटियां बेल लें।

अब सफेद रोटी पर घी लगाकर इसमें लाल रोटी रखें और लाल रोटी पर घी लगाकर इसमें हरी रोटी की परत रखें।

इनका रोल बनाकर इन्हें टुकड़ों मे काट लें और एक रोटी बेल लें। अब इसमें गुझिया का मसाला भर कर गुझिया बना लें।

इन्हें घी या तेल में तल लें होली पर मेहमानों के लिए रंगीन गुझिया बनकर तैयार हैं।

(Source - Google)

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