ब्रेकफास्ट रेसिपी : कटहल बर्गर

बच्चों को बर्गर बहुत पसंद होता है आप सुबह के नाश्ते में कुछ अलग बनाने की सोच रही हैं तो कटहल बर्गर बना सकती हैं। कटहल बर्गर बड़ी ही आसानी से बनकर तैयार हो जाता है। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है आइए आपको बताते हैं कटहल बर्गर बनाने की विधि.....

सामग्री :-

कटहल की टिक्की बनाने के लिए :-

कटहल - 50 ग्राम उबले हुए
आलू -1 उबले हुए
हरी मिर्च - 2 बारीक कटी हुई
हरा धनिया - 1 चम्मच बारीक कटी हुई
अदरक का पेस्ट - 1 चम्मच
जीरा पाऊडर - 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाऊडर - 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाऊडर - 1 छोटा चम्मच
तेल आवश्यकतानुसार

बर्गर बनाने के लिए साम्रगी :-

बर्गर - 1
टौमेटो सॉस - 4 चम्मच
खीरा - 1
टमाटर - 1
प्याज़ - 1
सफेद तिल - 2 चम्मच
हरी चटनी - 2 चम्मच
मक्खन - 1 चम्मच
तिल - 2 छोटे चम्मच
नमक स्वादनुसार

विधि :-

सबसे पहले खीरा, प्याज और टमाटर को गोल आकार में काट लें, अब एक बर्तन में आलू, कटहल, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, काली मिर्च पाऊडर, लाल मिर्च पाऊडर और जीरा पाऊडर डाल कर इसे अच्छे से मिलाकर टिक्की तैयार कर लें।

तवे पर हल्का सा तेल डालें और टिक्की को दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेक लें। अब बन को बीच में काट लें, बन के अंदर के हिस्सों पर टौमेटो सॉस लगाएं।

अब इस पर खीरा, टमाटर, प्याज और टिक्की रखें, इसके ऊपर हरी चटनी लगाएं और खीरा, टमाटर और प्याज के स्लाइस रखकर बन को ऊपरी हिस्से से ढक दें।

अब नॉन स्टिक तवे पर थोडा मक्खन डालकर बर्गर को दोनों तरफ से हल्का सेक लें। ऊपर के हिस्से पर थोडा तिल लगा दें, कटहल बर्गर बनकर तैयार है।