डिनर स्पेशल : स्प्रिंग डोसा

रात के समय परिवार के सभी सदस्य एक साथ मिलकर खाना खाते हैं। इसी कारण आप डिनर में कुछ स्पेशल भी बना सकती हैं। हम आपको यहां स्प्रिंग डोसा बनाना बता रहे हैं। इसे बनाना बहुत ही आसाना है, आइए आपको बताते हैं स्प्रिंग डोसा बनाने की विधि....

टूटी फ्रूटी केक

सामग्री :-

डोसे का घोल - 1 कप
बटर - 4 चम्मच
प्याज - 1 कप कटी
पत्तागोभी - 1 कप घिसी हुई
गाजर - 1 कप घिसी हुई
शिमला मिर्च - 1 कप बारीक कटी हुई
नमक और काली मिर्च पिसी हुई
टोमैटो सॉस - 4 चम्मच
चिली सॉस - 4 चम्मच
सोया सॉस - 4 चम्मच
वेनिगर - 2 चम्मच
हक्का नूडल्स - 1 कप उबले हुए
हरी पत्तेदार प्याज - 8 चम्मच बारीक कटी हुई

आलू शिमला मिर्च की प्यूरी वाली सब्जी

विधि :-

सबसे पहले डोसा तवा गरम करें, उसमे हल्का सा पानी छिड़कें और कपड़े से पोछ दें, तवे पर आधा डोसे का घोल डाल कर गोलाई में फैलाएं।

डोसे के बीच में 1 चम्मच बटर, आधा कप प्याज, आधा कप पत्तागोभी, आधा कप गाजर, आधा शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च डाल कर मिक्स करें और 2 मिनट तक पकाएं।

अब इसमें 1 चम्मच टोमैटो सॉस, 1 चम्मच चिली सॉस, 1 चम्मच सोया सॉस, आधा चम्मच वेनिगर, आधा कप नूडल्स और 2 चम्मच हरी पत्तेदार प्याज डाल कर मिक्स करें और कुछ मिनट तक इसे ढंक कर पकाएं।

उसके बाद इस स्टफिंग को पूरे डोसे पर फैलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि डोसा क्रिस्पी ना हो जाए।

अब डोसे को फोल्ड करें और 4 भागों में काट कर नारियल चटनी या सांभर के साथ सर्व करें।

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