कटलेट इन टोमैटो सॉस विद स्पैगटी

कटलेट इन टोमैटो सॉस विद स्पैगटी नाश्ते में बनाया जाने वाला एक लजीज जायकेदार व्यंजन है। कटलेट और स्पैगटी का मेल इस स्टार्टर को काफी स्वादिष्ट बनाता है। इसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। आइए आपको बताते हैं कटलेट इन टोमैटो सॉस विद स्पैगटी बनाने की विधि....

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सामग्री :-

कटलेट के लिए :-

1-1/2 कप उबले, छिले और मसले हुए आलू
2 चम्मच बारीक कटी हुई हरी मिर्च
2 चम्मच नींबू का रस
1 चम्मच कोर्नफ्लॉर
नमक स्वादअनुसार
तेल

टोमैटो सॉस के लिए :-

2 कटे हुए टमाटर
1 चम्मच शक्कर
3 चम्मच टोमैटो कैचप
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार

1/2 कप पकाई हुई स्पैगटी

चिली पनीर मैगी

विधि :-

कटलेट बनाने के लिए सभी सामग्री को एक बर्तन में अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को 12 भाग में बांटकर, प्रत्येक भाग को कटलेट के आकार में रोल कर लें।

एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, इस पर तेल लगाकर कटलेट को थोड़े तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।

टोमैटो सॉस के लिए :-

टमाटर को 1/4 कप पानी के साथ एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मिलाकर, मध्यम आंच पर 5 मिनट के लिए या टमाटर के नरम होने तक पका लें।

ठंडा कर, मिक्सर में पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें, मिश्रण को छन्नी से छानकर एक नॉन-स्टिक पैन में निकाल लें।

शक्कर, टोमैटो कैचप, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1-2 मिनट तक पका लें।

अब एक प्लेट में कटलेट रखकर उस पर सॉस डालें और अंत में अच्छी तरह फैलाते हुए स्पैगटी डालकर सर्व करें।

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