सुबह के नाश्ते में बचे चावल से बनाएं कॉर्न कटलेट

अगर रात को चावल बच जाएं तो आप उनसे सुबह के नाश्ते में कॉर्न कटलेट बना सकती है, कार्न कटलेट बनाना बहुत ही आसान है। ये खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आइए आपको बताते हैं कॉर्न कटलेट बनाने की विधि....

सामग्री :-

स्वीट कॉर्न - डेढ़ कप उबले हुए
ब्रेड क्रम्ब्स - एक कप
चावल - डेढ़ कप पके हुए
तेल - 4 बड़ा चम्मच
प्याज -2 मीडियम साइज के बारीक कटे हुए
ताजे पुदीना -15-20 पत्ते बारीक कटे हुए
हरा धनिया - एक बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ
आलू -2 उबले और मैश किए हुए
नमक स्वादानुसार
हरी मिर्च - 2 कटी हुई
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च, कुटी हुई

विधि :-

सबसे पहले एक नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर मध्यम आंच में गरम करें, फिर इसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

जब प्याज सुनहरी हो जाए तो इसमें कॉर्न, चावल, आलू, नमक, हरी मिर्च, कुटी हुई लाल मिर्च, हरा धनिया और पुदिना डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।

इसके बाद इसमें ब्रेड क्रम्ब्स डालें और मिलाकर 10-15 मिनट तक पकाएं, गैस बंद करके इसे ठंडा होने दें।

अब एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, कॉर्न के मिश्रण से कटलेट्स बना लें। इन्हें हल्का-सा दबा कर पैन में पकने के लिए रखें और पलटते हुए दोनों साइड सुनहरा होने तक तल लें।

जब ये बन जाएं तो इन्हें सॉस या टोमैटो केचअप के साथ गरमागरम सर्व करें।