नवजात बच्चों को पेट संबंधी परेशानी होने पर अक्सर माताओं को नानी-दादी आजवाइन चबाने का सलाह देती हैं। इसके पीछे आजवाइन में छुपे औषधीय गुण है। आजवाइन मां के दूध के द्वारा बच्चों के शरीर में पहुंचकर फायदा पहुंचाता है।
इसके साथ ही यह सभी आयु वर्ग के लोगों के लिए फायदेमंद होता है। इसका उपयोग पेट संबंधी समस्याओं को दूर करने वाले पाचक व चूर्ण में किया जाता है। यह उल्टी-दस्त, जोड़ों का दर्द, कफ और पेट के कीड़े से परेशान लोगों के लिए लाभकारी होता है।
अजवाइन अलग-अलग तरीके से उपयोग में आता है। आदमपुर की 75 वर्षीय मंजू देवी खेतान ने बताया कि इसे चबाकर खाएं या फिर पीसकर पाउडर बनाकर इसका सेवन करें। अजवाइन के कई अन्य लाभ भी उन्होंने गिनाए।
लीवर संबंधी परेशानी होने पर भोजन के बाद अजवाइन और थोड़ी मात्रा में नमक का सेवन करना चाहिए। पेट खराब है तो अजवाइन को चबायें, उसके बाद एक कप गर्म पानी पी लें,फायदा करेगा।
खाना पचने में दिक्कत हो रही हो तो मट्ठे के साथ अजवाइन लेने से आराम मिलेगा।
पेट में गैस होने पर हल्दी, अजवाइन और एक चुटकी काला नमक का पाउडर बना कर खाएं।
सीने में जलन, डकार की समस्या होने पर एक-एक चम्मच (छोटा) अजवाइन और जीरा को एक साथ भून लें। फिर पानी में उबाल लें। उबले हुए पानी में चीनी मिलाकर पीएं, राहत मिलेगी।
पेट में जोंक हैं तो काला नमक के साथ अजवाइन खाएं।
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